Inscripciones abiertas para la Especialización en Gerencia Estratégica de Alimentos y Bebidas en Hoteles y Establecimientos Gastronómicos

Con este programa, el estudiante podrá desarrollar conocimientos gerenciales, administrativos y técnicos, con habilidades y actitudes que permitan orientar estratégicamente operaciones de alimentos y bebidas en hoteles y restaurantes.

De manera específica se darán a conocer las mejores prácticas para el manejo de los alimentos; las técnicas para la producción y servicios de alimentos y bebidas; los conocimientos necesarios para una adecuada operación y control de alimentos y bebidas; las habilidades gerenciales que facilitan el desempeño laboral del participante y el marco teórico que orienta la práctica gerencial y facilita el diseño y desarrollo de herramientas para su aplicación.

Este programa de la Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras se inicia el próximo 6 de mayo de 2021.

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