Lomo saltado peruano

Consulte los ingredientes del sábado, 31 de julio de 2021

Responsable: Casa Externadista

Ingresar aquí a la clase

INGREDIENTES (4 PORCIONES):

• 1000 gramos de lomo de res grueso o cadera en bloque
• 1 taza aceite mazorca
• 2 cucharadas de aceite de olivas o aceite de ajonjolí (opcional)
• 1 cebolla cabezona morada
• 2 tomates rojo
• 1 cucharada de jengibre fresco picado
• 1 cucharadita de ajo picado o en pasta
• 1 cucharada de cilantro picado

Para la salsa:

• 6 cucharadas de salsa de soja
• 3 cucharada de Vinagre blanco o frutas
• 1 pizca de orégano seco
• 1 cucharadita de maicena

Para los acompañamientos:

• 500 gramos de papa francesa congelada
• Arroz
• 1 cucharadita de cebolla cabezona blanca picada
• ½ lata de Maíz tierno
• Sal y pimienta