Pollo Bourguinone con Arroz Florentino

Consulte los ingredientes del sábado, 14 de agosto de 2021

Responsable: Casa Externadista

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INGREDIENTES (4 PORCIONES):

• 4 unidades pierna pernil
• 1 pechuga de pollo entera
• 1 diente de ajo picado
• 2 cucharadas de margarina o mantequilla
• 2 cucharadas de harina de trigo
• ½ taza de leche
• ¼ taza de aceite
• 6 lonjas de tocineta
• 1 bolsa pequeña de crema de leche
• ½ cebolla cabezona blanca picada
• 4 cucharadas de perejil picado
• ¼ libra de champiñón crudo en laminas
• 1 copa de vino blanco
• 1 cucharada de salsa soya
• ½ libra de arroz blanco
• ¼ de libra de hojas limpias de espinaca
• 1 paquete pequeño de queso parmesano
• Sal y pimienta al gusto