Saberes desde otra perspectiva: gastronomía catalana en el Externado
En el marco de una alianza entre nuestra Casa de Estudios y el Gobierno de Cataluña – Prodeca (Promoting Catalan Food), recibimos a la chef catalana, Alba Sunyer, quien transportó a nuestras(os) estudiantes de la Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras a un viaje culinario en el que se deleitaron con la gastronomía de esta región, sus costumbres e historia.