Curso Gestión Financiera para Alimentos y Bebidas
Bogotá - presencial
64 horas
Inscripciones abiertasFecha de inicio:31 de agosto del 2024
Fecha de finalización:14 de diciembre del 2024
Valor de la Inversión:$ 1.600.000 o 401 USD Aprox*
*El valor en dólares se liquidará con la tasa representativa del día que se expida la orden del pago.
Objetivo general:
Se enfoca en la administración financiera y gerencial aplicada al sector gastronómico, y ofrece una combinación de teoría y práctica para que los participantes puedan desarrollar las habilidades necesarias para mejorar el desempeño de sus negocios.
Objetivos específicos:
- Aprender a interpretar y analizar información financiera.
- Comprender los conceptos financieros específicos del sector gastronómico.
- Desarrollar sistemas de control de costos de alimentos y bebidas.
- Identificar áreas de mejora en las operaciones y finanzas.
- Ajustar los presupuestos de alimentos y bebidas según la necesidad.
| TEMA | DURACIÓN EN HORAS |
| Costos y análisis financiero | 48 |
| Conceptos Financieros para establecimientos gastronómicos | 4 |
| Control y costos de alimentos y bebidas | 20 |
| Análisis operacional y financiero | 12 |
| Revenue Management en restaurantes | 12 |
| Presupuestos de alimentos y bebidas | 16 |
| Total horas | 64 |
Nota: La universidad se reserva el derecho de suspender o postergar el inicio de clases de acuerdo con la acogida que reciba la convocatoria.
Nota: La Universidad se reserva el derecho de realizar los cambios necesarios en el cuerpo tutor cuando así lo obliguen las circunstancias.
Respetado(a) aspirante: recuerde que la Universidad otorga los siguientes descuentos en el valor de la inscripción para los programas de educación continua. Tenga en cuenta que debe aplicar a un solo tipo de descuento, ya que no son acumulables ni retroactivos
Por rangos (Por familia, amigos o empresa):
- Entre 5 y 9 estudiantes: 10% de descuento
- Entre 10 y 14 estudiantes: 12% de descuento
- Más de 14 estudiantes: 15% de descuento
Por pronto pago: Si se matrícula 30 días antes del inicio del curso 10% de descuento
Egresados: (Pregrado, posgrados y educación continua) 10% de descuento
Alternativas de financiación:
La Universidad ofrece alternativas de financiación para los programas de diplomado y acepta tarjetas de crédito.
La Universidad otorgará certificado a los participantes que asistan por lo menos al 80% del total de las horas programadas, y aprueben con una calificación mínima de tres (3.0). Para efectos de homologación con cualquier programa de posgrado de la Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras de la Universidad Externado de Colombia la nota por espacio académico cursado será de 4.0. También se emitirá una insignia digital por Competencia. “Analizar la gestión financiera de un establecimiento gastronómico, proponiendo estrategias para un adecuado, manejo de los recursos y para optimizar la rentabilidad”. Esta insignia es una forma de reconocer y hacer visibles los logros obtenidos en tiempo real. Contiene datos completos y evidencias del logro obtenido y puede ser compartida en redes sociales.
Computador con las siguientes características:
- Ordenador y procesador 1.1 Ghz o superior. 2 núcleos
- Memoria RAM de 4 GB
- Disco Duro 3.0 GB de espacio en disco disponible
- Conexión a internet de 10 Mb
Nota: La universidad se reserva el derecho de suspender o postergar el inicio de clases de acuerdo con la acogida que reciba la convocatoria.